La carte Trattoria

Antipasti & insalata

Prix

  • Focaccia & straciatella10€
    Petit pain cuit au four huile d′olive, origan, stracciatella au pesto de pistache
  • Arancini al momento11€
    3 boulettes de riz pané et frites, dont la garniture varie selon nos envies
  • Panuozzo al momento13€
    Sandwich italien, mascarpone, guanciale, pecorino, oignons confits, parmesan

Pizza

Prix

  • Margarita12€
    Sauce tomate San Marzano, fior di latte, parmesan Reggiano, huile de basilic, basilic frais
  • Carbonara16€
    Crème, fior di latte, oignons confits, guanciale, œuf, pecorino romano, poivre concassé
  • Cinque Fromaggi17€
    Fior di latte, ricotta di bufala, Camenbert di bufala, gorgonzola DOP, ciboulette fraîche
  • Siciliano15€
    Tomates San Marzano AOP, mozzarella fior di latte, origan, straciatella, anchois, huile d′olive, basilic frais
  • Regina15€
    Sauce tomate San Marzano, fior di latte, champignons de Paris, jambon blanc "ROVAGNATI", olives Taggiasche, basilic frais
  • Pistacchio18€
    Ricotta di bufala, mozzarella fior di latte, mortadelle de Bologne IGP, pesto de pistache, straciatella des pouilles, pistaches concassées, basilic frais
  • Pesto15€
    Pesto de basilic, fior di latte, tomates cerises confites, parmesan, straciatella des Pouilles, pignons grillés, basilic frais
  • Diavola15€
    Sauce tomate San Marzano, fior di latte, oignons confits, spianata piquante, pesto de basilic
  • Tartufata18€
    Crème de truffe noire, carpaccio de champignons de Paris, fontina
    fior di latte, œufs, stracciatella des Pouilles, ciboulette fraîche
  • Caprissima16€
    Sauce tomate San Marzano, chèvre frais, Parmesan reggiana, mozzarella fior di Latte, confitures de figues

    Suggestion : + 2€ (jambon de parme 24 mois)
  • Queen Regina16€
    Sauce tomate San Marzano, champignons de Paris sautés en persillade, fior di latte, jambon blanc "ROVAGNATI", œufs, ciboulette fraîche
  • Boeufissimo17€
    Sauce tomate San Marzano, bœuf frais, oignons confits, poivrons confits, fior di latte, parmiggiano, basilic frais
  • Parma18€
    Sauce tomate jaune, jambon de Parme " ROVAGNATI " 24mois, confiture de figues, provolone, mozzarella di bufala, basilic frais

Pasta

Prix

  • Bombardini ai funghi e guanciale21€
    Pâte cuite minute, champignons du moment, persillade et guanciale
  • Coquillettes Tartufo17€
    Crème de truffe, dés de jambon, gratiné au parmesan
  • Rigatoni alla Genovese18€
    Pâte cuite minute, ragoût de beauf aux oignons, olives Taggiasche, copeaux de parmesan
  • Ravioli ai funghi porcini18€
    Pâte cuite minute, bouillon de volaille, crème de parmesan et jambon de Parme 24 mois, copeaux de parmesan

Suggestion du moment

Prix

  • VOIR ARDOISE SUR PLACE

Dolci

Prix

  • Tiramisu au café Lavazza7€
  • Angioletti con nocciolata e pistachio9€
    Petites boules de pâte à pizza frites, chocolat noisette et pistaches concassées
  • Tiramisu à la pâte de pistache de Sicile7€
  • Glaces GROM 120ml6€
    citron vert, chocolat, pistache, noisette, vanille